“高香、浓醇、清甜”的崆峒老寨

“高香、浓醇、清甜”的崆峒老寨

101阅读 2021-05-10 01:10 产地

2021/5

崆峒老寨

kòng dòng

2019年,佤山映象寻茶团队在沧源数日奔走,穿越茶山树林,村寨茶坊,遍寻百年古树,漫长的寻茶之旅在一个名叫“kòng dòng”的地方停下了脚步。当地居民告诉我们,这里原是傣族聚集地,居民擅长占卜,佤语因此称此地为“kòng dòng”,意为“懂事的地方”。“崆峒老寨”便是由佤语发音而得名。

在这个只有50多户农户的古老村寨,居民的房前屋后便有零星的古茶树分布。往山上深处走去,古茶树渐渐多了起来,广袤原始的生态,远离人类的活动范围,没有人为干预,生长有树龄400年左右的古茶树,数量稀少,产量有限。寻茶团队如获至宝,这里的气候条件和地理位置都非常适合茶树生长,优越的环境和优质的原料,让我们急切的期盼春天的到来,期待古茶树带给我们与众不同的独特风味。

崆峒老寨位于沧源勐来乡南边,勐来乡地处东经99°34′至99°43′,北纬23°04′至23°30′之间,属南亚季风气候,全乡地势呈南高北低,海拔高差大,有勐董河、芒坝河两条主要河流。境内沟壑纵横,有险峻壮丽的勐来峡谷,千年古迹崖画群落及董棕林、国家二级保护植物桫椤等珍稀植物。

峒老寨海拔1300米,年平均气温22℃,雨水充沛、年降雨量1750毫米,是普洱茶理想的生长地。低纬度,受海洋水汽影响大,终年云雾弥漫。山高雾重,太阳的直射光被云雾散射成漫反射光,而漫反射光能促进茶树体内含氮化合物代谢的作用,因此茶叶的氨基酸含量较高。土壤肥沃、土层深厚,有机含量丰富,优越的地理条件赋予了崆峒老寨独特的“高香、浓醇、清甜”。

2020年春,寻茶团队再次来到崆峒老寨,收购头春古树鲜叶,由经验丰富的制茶匠人制作把关,工艺流程卫生标准。手工杀青,日光晒青,全程手工制作,繁复中保持细心,只为锁住古树茶的色香味。同年5月,崆峒老寨上市,这是一款融合勐库之高香,布朗之醇涩,沧源之清甜的古树春茶。因产量有限,风味独特,上市后受到追捧。佤山映象始终坚持传统技艺制茶,坚持品质与性价比,做实在好茶。

2021年 崆峒老寨

即将上市 敬请期待

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